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Articles : 86
Depuis : 01/06/2014
Categorie : Cuisine

Articles à découvrir

Crème végétale au praliné ou au café

Crème végétale au praliné ou au café

Crème pralinée ingrédients : 50 cl de lait végétal, ici avoine 1 brique de crème végétale, ici épautre 100 gr de sucre roux bio 1 c à c d'agar agar rase pralin bio : 4 cs ou plus selon votre goût ou café soluble : 3 cs ou plus selon votre goût recette : porter le lait,le sucre et la crème à ébullition, dans une casserole. ajouter le
Muffin vegan (ou madeleines) au citron

Muffin vegan (ou madeleines) au citron

Avec cette base, vous pourrez préparer une dizaine de muffin, ou une bonne quinzaine de madeleines. au lieu d'ajouter du citron, vous pouvez ajouter des pépites de chocolat par exemple ou les aromatiser avec autre chose que du citron. cette une très bonne base de muffins. pour environ 10 muffins ingrédients : 100 gr de sucre roux 12 cl de crèm
Pâté végétal aux champignons

Pâté végétal aux champignons

D'après une recette de mimi végétale, dont je m'inspire plus que régulièrement. j'y ai mis mon "grain de sel" et voilà le résultat ! vous pourrez retrouver la recette originale sur le blog "mimi végétale", et voici la mienne, avec ma petite touche "perso" ! ingrédients : 1 tasse de graines de tournesol 1 tasse de flocons d'avoine complet
Fromage au tofu lactofermenté

Fromage au tofu lactofermenté

Cette recette est déclinable au gré de vos envies, vos goûts ... il existe plusieurs sortes de tofu lactofermenté : nature, tamari (plus goûteux), pesto, .... il sont tous excellent ! j'ai réalisé 2 variantes pour aujourd'hui : 1 à l'échalote et 1 à l'ail .... avec des noix, des noisettes, du poivre, poivrons, tomates confites .... un ré
Quelques recettes à base de citrons et oranges

Quelques recettes à base de citrons et oranges

Confiture d’oranges ameres sur 3 jours 1 kg d’oranges amères non traitées, ½ citron, ½ orange douce, 700 g de sucre en poudre. nettoyer et brosser les fruits sous l’eau. les couper en fines rondelles. epépiner. conserver les pépins dans un bol avec de l’eau. déposer les rondelles et leur jus dans une bassine et les recouvrir d’eau.
Bouchée fromagère

Bouchée fromagère

Une idée simple, facile ... ingrédients (pour 6 petites bouchées) béchamel lait végétal 1/2 litre magarine 70 gr farine bio 4 cs fromage végétal jeezo alpini de chez the vegan shop (photo en bas de la recette), environ 1/3 de bloc 6 bouchées feuilletées vgl (achetées en mag bio° sel, poivre, muscade recette préparer votre béchamel bie
Pancakes végétaliens

Pancakes végétaliens

Source : un invincible été ingrédients secs : 175 g de farine 20 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé (env. 8 g) 1 càs de fécule de maïs 1 sachet de levure chimique 1 càc de sel fin ingrédients humides : 200 ml de lait végétal (ici avoine) 50 g d’huile neutre (environ 2 cas) recette : dans un saladier, mélangez tous les ingrédients s
Crème pâtissière végan à la poudre d'amande

Crème pâtissière végan à la poudre d'amande

J'ai réalisé cette recette avec de la poudre d'amande et du lait de coco. j'ai réalisé des chocos suisses. juste délicieux ! ingrédients : 500 ml de lait végétal 40 g de fécule de maïs 2 cs de purée d'amande ou 120 g de poudre d'amande curcuma pour couleur recette : dans un saladier, mélanger 160 ml de lait végétal + la fécule + le s
Tartiflette végétalienne

Tartiflette végétalienne

Ingrédients (pour 6 personnes) 1kg de pommes de terre 2 blocs de tofu fumé tossolia 2 oignons 40 à 50 cl de vin blanc pour la sauce 3 belles pommes de terre 3 à 4 cs de levure maltée huile neutre – environ 40 cl sel, poivre recette faites cuire le kilo de pommes de terre, avec la peau dans de l'eau. eplucher les oignons, émincer les 2 blocs
Gateau façon moelleux choco au pralin

Gateau façon moelleux choco au pralin

Attention ce gâteau est addictif ... ingrédients 200 gr de chocolat au lait vegan 120 g de beurre vegan 70 g de sucre blond ou roux 4 cs de compote de pomme bien remplies 70 g de farine 20 g de fécule de maîs 120 g de pralin recette préchauffer votre four à 160°. mélanger la compote, le sucre. ajouter la farine, la fécule. faire fondre la